Enginar yapragi kolesterolün düsürülmesinde yararlidir. Enginar içeriginde bulunan A, D, D2, B6 ve C vitaminleri ve yüksek düzeydeki karbonhidrat ve protein yapisiyla çok besleyici bir bitkidir. Enginarda bulunan ’ciarin’ isimli madde karaciger, safra kesesi, böbrekler ve bagirsaklarin düzenli çalismasina yardimci olur. Kalitimsal faktörler, fazla kilolu olma, beslenme aliskanliklari, stres ve birtakim hastaliklarin (tiroid bezinin az çalismasi, seker hastaligi, bazi böbrek ve karaciger hastaliklari vb..) yükselmesine yol açtigi kolesterol vücudu menfi olarak etkiler. Düzenli beslenme aliskanliginin kazanilmasi, düzenli egzersiz ve spor ile ideal kiloya inilmesi yüksek kolesterolün düsürülmesine katkida bulunur.Ayrica enginar yapraginin yaninda zeytin yapragi, kekik, sahtere, ayrik otu, kereviz tohumu ve çoban çökerten bitkilerinin de kolesterolün düsürülmesinde katki saglayabilen bitkiler oldugu bilinmektedir.